Restaurant
Découvrez toute la cuisine du Chalet Suisse, des spécialités traditionnelles aux suggestions du chef.
Bois de Sauvabelin · Lausanne
Depuis 1964, le goût de la Suisse
au-dessus du Léman.
Fondue au coin du feu en hiver, terrasse ombragée face au Léman en été. Une adresse emblématique depuis plus de soixante ans.
Descendre
Fondue moitié-moitiéRaclette à discrétionCroûtes au fromageViandes séchéesTartare de bœufRösti maisonVin chaudCafé gourmand
L'histoire
De l'Expo 58 à Bruxelles aux hauts de Lausanne.
Le Chalet Suisse est né à l'Exposition universelle de Bruxelles en 1958 avant de s'installer à Lausanne en 1964. Depuis plus de 68 ans, il fait partie du patrimoine gastronomique lausannois et continue d'accueillir ses visiteurs dans un cadre unique.
- 1958
Expo Universelle de Bruxelles
Édifié pour l'Exposition universelle de 1958, le Chalet Suisse représentait alors l'architecture alpine et l'art de recevoir helvétique au cœur de Bruxelles. Un pavillon tout en bois, pensé pour porter les couleurs du pays devant le monde entier.
- 1964
Installation à Lausanne
Démonté puis remonté sur les hauts de Lausanne pour l'Exposition nationale suisse de 1964, il trouve ici son emplacement définitif — face au Léman, en lisière du bois de Sauvabelin, à deux pas du parc de l'Hermitage.
- 1970 – 1990
Les années du Dancing « La Tomate »
Pendant près de deux décennies, le Chalet abrite le mythique dancing « La Tomate », haut lieu des nuits lausannoises. Générations d'habitués, orchestres et rendez-vous complices y ont forgé une partie de la légende de la maison, jusqu'au début des années 1990.
- Aujourd'hui
Une institution vivante
Plus de vingt collaborateurs passionnés font vivre chaque jour une cuisine suisse traditionnelle, guidée par les saisons et les producteurs locaux. Terrasse d'exception, vue panoramique sur le lac et les Alpes : le Chalet Suisse reste l'une des adresses emblématiques de Lausanne.
- 1958
- Expo Bruxelles
- 1964
- Lausanne
- 4,1★
- 2 319 avis
Les signatures
La table du chalet, telle qu'on la sert depuis toujours.
Une cuisine franche, généreuse, ancrée dans le terroir vaudois et valaisan. Rien d'inventé pour l'effet — tout affiné pour le plaisir.
Fondue moitié-moitié
Gruyère & Vacherin AOP
Raclette à discrétion
Fromage du Valais, au fer traditionnel
Croûtes au fromage
Le classique du carnotzet
Petit Gourmand
Crème brûlée, chocolat & café
Le lieu
Un chalet, une terrasse, une vue.
Au bord du parc de Sauvabelin, à deux pas de la Fondation de l'Hermitage. Salle boisée, cheminée l'hiver, terrasse ombragée l'été avec vue plongeante sur le lac.
Banquets & privatisations
Anniversaires, mariages, repas d'entreprise.
Le Chalet accueille vos événements du déjeuner d'affaires au mariage. Menus sur mesure, carte des banquets, bons cadeaux et carte de fidélité disponibles à l'accueil.
Nos cartes
À feuilleter avant de venir.
Trois univers pour composer votre visite, à découvrir au fil des pages.
La Cave
Notre sélection de vins suisses et internationaux ainsi que notre carte des boissons.
Événements & Familles
Tout ce qu'il faut pour vos repas de groupe, vos banquets et les plus jeunes.
Contact
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